Ingredientes
250 gr camarones pelados
280 gr harina cernida
1 cucharada de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal
2 huevos
250 ml butter milk (suero de leche o leche cortada con limón y dejar reposar por 10 minutos)
6 cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de perejil picado
1/8 cucharada de pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Picar los camarones y apartarlos. Poner la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta en un tazón; incorporar los camarones reservando unos cuantos para decorar.
Batimos ligeramente los huevos, agregamos el butter milk, el aceite y el perejil. Hacemos un agujero en la harina y vamos agregando la mezcla líquida y mezclar lentamente.
Poner en moldes a no más de 3/4 partes de su capacidad. Hornear por 15-20 minutos.
Topping
1. 1 barra de queso Philadelphia + 1 taza de crema para batir (Lyncott)
250 gr camarones pelados
280 gr harina cernida
1 cucharada de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal
2 huevos
250 ml butter milk (suero de leche o leche cortada con limón y dejar reposar por 10 minutos)
6 cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de perejil picado
1/8 cucharada de pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Picar los camarones y apartarlos. Poner la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta en un tazón; incorporar los camarones reservando unos cuantos para decorar.
Batimos ligeramente los huevos, agregamos el butter milk, el aceite y el perejil. Hacemos un agujero en la harina y vamos agregando la mezcla líquida y mezclar lentamente.
Poner en moldes a no más de 3/4 partes de su capacidad. Hornear por 15-20 minutos.
Topping
1. 1 barra de queso Philadelphia + 1 taza de crema para batir (Lyncott)
Batir ambos incredientes hasta unirlos, colocarlo en una dulla y decorar el cupcake
2. Puré de papa de caja + 1/2 barra de philadelphia
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