Mousse de Chipotle

Ingredientes

2 tazas de crema fresca

2 barras de queso crema (Philadelphia)

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de leche

3 sobres de grenetina hidratada en 1/2 taza de agua

Chile chipotle al gusto

3 cucharadas de salsa inglesa

2 cucharadas de jugo Maggi

Preparación

     Colocar en la licuadora todos los ingredientes, mezclar hasta incorporar bien los ingredientes. Probarlo y agregarle lo que le haga falta. Engrasar los moldes en donde se va a colocar (en este caso usamos uno en forma de rosa). Refrigerar por 3 horas y desmoldar. Acompañar con galletitas o pan tostado.

Nota

Este mousse lo pueden preparar del sabor que gusten:

*Atún

*Salmón (enlatado o ahumado)

*Chile habanero

*Pesto

*Tomate deshidratato, 

*Chile xcatic (asarlo y luego quitarle las semillas), etc.